Зеленая гречка, зерно, 5 кг

Зеленая гречка не подвергается термической обработке, благодаря чему сохраняет максимум полезных свойств.

Добавление блюд из зеленой «живой» гречки в рацион на регулярной основе способствует улучшению процесса пищеварения, помогает сохранить молодость и красоту. Клетчатка и пищевые волокна нормализуют работу желудка и кишечника. Гречка оказывает укрепляющее воздействие, повышает иммунитет, улучшает состояние волос, кожи и ногтей.

Употребление пророщенных зерен гречки способствует длительному чувству сытости и снижению веса. А каши и гарниры из зеленой гречки ничем не уступают по вкусовым качествам обычной гречке. Она рекордсмен среди круп по количеству полезных ингредиентов: белков, минералов, витаминов и аминокислот.

Важно, как хранится и транспортируется крупа, зеленая гречка не устойчива к влажности. Поэтому рекомендуется покупать зеленую гречку оптом у проверенного продавца.

Кулинария:

• из промытых сухих зерен делают муку для полезной выпечки;
• пророщенную крупу добавляют в салаты, употребляют в свежем виде на завтрак, используют для приготовления ферментированного теста (аналога дрожжевого);
• запаренную кипятком крупу употребляют в виде каши;
• во время приготовления супа, крупу добавляют в последнюю очередь, давая ей дойти под крышкой до готовности;
• готовят безглютеновый гречневый хлеб.

Косметология:

• отвары, мази, маски, скрабы для лица и тела с добавлением молотой зеленой гречки позволяют комплексно подойти к вопросу ухода за телом и волосами.